Abservieren

Anzeige

Abservieren ist ein Wort im deutschen mit doppelter Bedeutung.

Einmal wird das Wort Abservieren für das Abräumen des Tisches während oder nach dem Essen verwendet. Auf der anderen Seite kann in einer Beziehung der alte Partner abserviert werden, wenn ein neuer Partner hinzukommt. Ohne Nennung von Gründen wird die Beziehung einfach beendet und mit dem neuen Partner eine Partnerschaft eingegangen. Diese Praktiken werden öfter durch junge Menschen vorgenommen. Der verlassene Partner versteht die Welt nicht mehr und sucht meist die Fehler bei der eigenen Person. Dieses Abservieren darf nicht mit dem Wort Trennung in Verbindung gebracht werden. Bei einer Trennung wurden vorher Gespräche geführt und diese ergaben keine Lösung, also trennt man sich.

Bei einem gemütlichen Essen mit mehreren Gängen werden die einzelnen benutzten Teller und das Besteck erst nachdem alle Anwesenden mit dem Gang fertig sind abserviert. Erst wenn alle benutzten Teller vom Tisch abserviert wurden, wird der nächste Gang aufgetragen. Auch sollte dieses Abservieren langsam erfolgen, um nicht den Eindruck zu Erwecken, dass man die Gäste schnell satt bekommen möchte und diese dann die Feierlichkeit verlassen sollen. Benutzte Gläser bleiben beim Abservieren auf dem Tisch stehen und werden nicht mit weggeräumt.

Auch in einer Gaststätte wird der Kellner mit dem Abservieren der Gedecke warten, bis der letzte Gast am Tisch mit dem Essen fertig ist. Denn sonst entsteht Unruhe und das Essen wird hinunter geschlungen, weil man den Anschluss nicht verpassen will.

Auch zu Hause sollte mit dem Abservieren gewartet werden bis die letzte Person das Besteck aus der Hand gelegt hat. Auch nach dem Ablegen des Bestecks sollten noch einige Minuten vergehen, ehe der Tisch abserviert wird. Überbrücken kann man die Wartezeiten mit leisen Gesprächen. Ein Essen sollte nicht innerhalb kürzester Zeit beendet werden. Es sollte mit allen Sinnen genossen werden und erst wenn alle froh und zufieden sind sollte abserviert werden.